পেশাগত Indomie তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন পরিচালনা করা সহজ কাস্টমাইজড

পেশাগত Indomie তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন পরিচালনা করা সহজ কাস্টমাইজড

নিখুঁত প্রযুক্তি, কমপ্যাক্ট কাঠামো, অভিনব নকশা এবং আমাদের কোম্পানির দ্বারা বিকশিত স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা সহ তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইনটি উচ্চ মাত্রার অটোমেশন, সুবিধাজনক অপারেশন এবং কম শক্তি খরচ উপলব্ধি করে, এটি নিশ্চিত করে যে ময়দা খাওয়ানো থেকে প্রস্তুত পণ্য পর্যন্ত সমস্ত প্রক্রিয়া এক সময়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে। .

ভূমিকাsteamingপ্রক্রিয়া:

স্টিমিং হল একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় বাষ্পের সাথে নুডলস গরম করা এবং স্টিম করার প্রক্রিয়া।এটি আসলে স্টার্চ জেলটিনাইজেশন প্রক্রিয়া।জেলটিনাইজেশন হল যে স্টার্চ দানাগুলি উপযুক্ত তাপমাত্রায় জল শোষণ করে, ফুলে যায় এবং বিভক্ত করে একটি পেস্ট তৈরি করে এবং স্টার্চের অণুগুলি নিয়মিত বিন্যাস থেকে একটি বিশৃঙ্খল বিন্যাসে পরিবর্তিত হয়, যাতে এনজাইম অণুগুলি সহজেই অণুর মধ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং সহজে হজম ও শোষণ করতে পারে। .

প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা: জেলটিনাইজেশনের পরে স্টার্চ পুনরুত্থিত হবে, তাই রান্নার সময় জেলটিনাইজেশনের মাত্রা উন্নত করার চেষ্টা করুন।সাধারণত জেলটিনাইজেশনের ডিগ্রি 80% এর বেশি হওয়া প্রয়োজন।

প্রযুক্তিগতপিঅ্যারামিটার

শীতল প্রভাবকে প্রভাবিত করে এমন প্রধান কারণগুলি:

1. নুডল কেকের বৈশিষ্ট্য

2. শীতল সময়

3. বায়ু প্রবাহিত গতি

4. বহন গতি

ফ্রাইয়ারের ঠিক বাইরে থাকা নুডল কেকগুলির তাপমাত্রা খুব বেশি, যা প্যাকেজিং ফিল্ম এবং স্যুপের উপাদানগুলিকে পুড়িয়ে ফেলবে, তাই প্যাকেজিংয়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করার জন্য অনেক সেট ফ্যান ব্যবহার করা হয়।